LPとショップページの購入フォームで異なる支払い方法を設定することは可能ですか？

LPに個別で支払い方法を設定することで、とショップページで異なる支払い方法に設定可能です。
※ecforce上における制御の優先度は「個別設定 > グローバル設定」となります。

グローバル設定の支払い方法

「設定 > 支払い方法 > 支払い方法管理」画面で、ショップの購入フォームで使用したい支払い方法の「購入画面への表示：有効」に設定します。
※本設定はショップページとLPのグローバル設定となります。

個別設定の支払い方法（LPのみ）

「マーケティング管理 > 広告管理 > 広告 URL 管理 > 支払い方法を設定したいLP」の「タブ：支払い方法個別設定」画面で、LPごとに個別で支払い方法を設定可能です。